AOC Côteaux Varois |
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HATEAU des HABERTS |
Les vins du Château des Chaberts possèdent beaucoup de typicité. A l'intensité aromatique ils allient la structure et la rondeur que leur confère un terroir généreux. Soignés dans le plus grand respect de la tradition, avec un soucis permanent de qualité, ils sont récompensés chaque année par les plus grands concours professionnels, Paris, Macon, Vinalies, etc..., sans oublier le Guide Hachette.
Le Blanc :
Issu de Rolle, Semillon et Clairette, il a une robe jaune pâle, nuancée de vert. Sa complexité aromatique est un mélange de nuances fleuries et fruitées. A la fois puissant et élégant, il est un apéritif très agréable ou un accompagnement idéal avec des coquillages, poissons et certains fromages tel que le chèvre par exemple. Servir jeune entre 8 et 10°C.
Le Rosé :
La fraîcheur du Grenache et l'élégance du Cinsault confèrent à ce rosé très pâle et lumineux, vinifié par saigné, un caractère très séduisant. Jeune il développe des arômes d'oeillet et de fruits frais, puis il évolue vers un équilibre subtil de saveurs plus compliquées. Il est à boire frais 10°C à l'apéritif et avec une cuisine ensoleillée et méditerranéenne.
Le Rouge :
Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon et Mouverde le composent. Sa robe rouge sombre à reflets noirs laisse présager une structure tanique de vin de garde. Le nez harmonieux et la longueur en bouche permettent d'apprécier un bouquet d'arômes de cuir, de réglisse et fruits rouges très bien structuré. Ce vin peut vieillir de 6 à 10 ans et sera à servir entre 16 et 18°C sur une viande rouge, un gibier ou certains fromage.
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CHATEAU DES CHABERTS | 3 CUVÉES | Version Française | L'AVIS DES EXPERTS |
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Chateau des Chaberts 83136
GAREOULT France |
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u coeur de l'appellation Côteaux
Varois, au pied du massif forestier qu'est la montagne de la Loube,
le Château des Chaberts, vieille propriété viticole
de 250 hectares dont 30 hectares en vignes, vous attend. Le site
est remarquable, le vignoble enserre la bastide et les bâtiments
d'exploitation. Certains vestiges datant de l'époque gallo-romaine
situent l'ancienneté de l'endroit.
